ピノ・ノワール

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7 製品

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Sold Out
ノリア ロゼ (ピノ・ノワール)ソノマ・コースト (クール便)
¥4,620
  • ロゼ、ミディアムボディ、中辛口
  • ノリアの2種類のピノ・ノワールの畑（ボヘミアンとロバーツ・ロード/サンジュアコモ）の葡萄をセニエの手法をとり、仏 産数年使いの樽で発酵させ、10ヶ月間澱とともに熟成させてからボトリング。純粋なラズベリー、チェリーや木苺、バラの花の香りが口内に広がり、新鮮で柔ら かな酸と溶けあいます。樽発酵からくる円やかな口当りと舌ざわりがそのまま心地よい余韻となって残ります。
  • おすすめ料理　

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    ソーコル ブロッサー ピノ ノワール ダンディ ヒルズ 2021
    ¥7,370


    銘柄 Sokol Blosser Pinot Noir Dundee Hills 2021
    生産年

    2021年
    容量 750ml
    色・タイプ 赤ワイン
    味わい ミディアムボディ
    品種 ピノ・ノワール100％
    アルコール度数 13.5%
    生産地 アメリカ　オレゴン州
    原産地呼称
    生産者 ソーコル ブロッサー 
    味・ストーリー このワインは、ラズベリーとチェリーコーラの香りにほのかなトースト香を持ち合わせています。味わいは赤い果実の特徴が溢れ、皮革、森林の床、湿った石が感じられます。フィニッシュには甘いタバコとブラックペッパーやクローブなどの香ばしいスパイスがあります。

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    ピノノワール　サンタ・バーバラ・カウンティ (クール便)
    ¥6,160
    • 赤ワイン、ミディアムボディ、中辛口
    • ノートはスパイスの効いたお茶、花、そして私たちの地域が提供するその独特の海洋の塩味でいっぱいです。 味わいはしなやかでシルキーで、ベリーとチェリーの甘い赤いノートが膨らみ、樹脂のスパイス、スモーキーシダー、塩分にゆっくり消えていきます。
    • おすすめ料理　

      Sold Out
      ピノノワール マウントジェファーソンキュヴェ (クール便)
      ¥5,390
      • 赤ワイン、ミディアムボディ、中辛口
      • 赤い果実のアロマ、柑橘系のノート、甘いスパイスのヒント。 味わいはフレッシュでバランスが取れており、エレガントです。 ミディアムボディのワインで、上質でしっかりと溶け込んだタンニンと、長く予想外の塩味のある後味があります。
      • おすすめ料理     ハム、赤身のロースト、熟成チーズ、燻製料理           
        Sold Out
        ノリア ピノ・ノワール マイケル・バレンタイン・ヴィンヤード フリーストーン (クール便)
        ¥8,250
        • 赤ワイン、ミディアムボディ、中辛口
        • ラズベリー、バイオレット、バラの花弁といった純粋で香り高い果実味と豊潤なアロマが層をなしロの中に広がっていきます。エレガントな酸が余韻を引き延ばし織細なフィニッシュヘと溶け込みます。トフィー、杉、白胡淑などの樽由来の甘美なニュアンスがさらにこのワインの魅力を引き立てます。収穫後7日間の低温醸しを経て、開放型ステンレス発酵槽(75%)と新樽(25%)に分けて発酵させ、仏産樽(60%新樽)で15ヶ月熟 成。ノリアのワインの究極の目標である「繊細さ」を持つワイン。この畑のあるフリーストーン地区は、カリフォルニア北部では一番冷涼な 気候の影響で、他には見ることのできない純粋で華麗なピノ・ノワールを生み出すことできる。赤い果実が印象的で華やか。
        • おすすめ料理　寿司、 しゃぶしゃぶ、ラムシャンクの煮込み

          Sold Out
          ノリア ピノノワール サンジャコモ ヴィンヤード (クール便)
          ¥6,380
          • 赤ワイン、ミディアムボディ、中辛口
          • エレガントなラズベリー、ダーク・チェリーのアロマにア二ス、トフィ一、バラの花、そして杉の香りが溶込んでいきます。口当たりは円やかで魅惑的な赤系のベリーの味わいが口内に広がります。柔和なタン二 ンとオーク由来の心地よいスパイス感が複雑性を与え、バランスの取れた酸が余韻をさらに引き立てます。
          • おすすめ料理　すき焼き、ローストダック＆ポーク、フレッシュトマトソースのパスタ

            Sold Out
            デコイ ブリュット・キュヴェ スパークリング・ワイン (クール便)
            ¥4,180
            • スパークリングワイン、ミディアムボディ、辛口
            • 焼きりんご、白桃、オレンジの皮、そしてスイカズラとバニラの芳香の思わせ。繊細な甘さは明るい酸味と完璧にバランスが取れており、青々とした純粋なフルーツのフレーバーに落ち着きとエネルギーを漂わせます。
            • おすすめ料理