ミヤルスト・ルビコン (クール便)

カベルネ・ソーヴィニョンは、低収量で、主に黒雲母の部分的に分解された、石英と長石が豊富な花崗岩の砂利表土で、ローム質の粘土の下層土とともに深さ約600mmまで成長します。 メルローのブドウ園は、夏の間ずっと水分を保持し、ブドウの根に利用できるように、粘土が豊富で水はけの良い土壌に植えられています。 メルローのブドウ畑には鉄分が豊富なラテライトがかなり堆積しており、ワインの果実味とミネラルのプロファイルを際立たせています。 カベルネ・フランのブドウ園は、水はけのよい石の多いビラフォンテスの土壌にあり、粘土は約20％で、この品種に最適です。 プチヴェルドは、完全なフェノールの熟度を確保するために、北側のオークリーフ土壌にあります。