品種-サ行

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ノリアシャルドネサンジャコモヴィンヤード (クール便)

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
ライム、アプリコット、リンゴ、洋梨などの果実のアロマ、カルダモン、タラゴン、バジルなどのハープ吾が心地よく漂います。口当たりは繊細で、シトラス系の果実味にほのかなトロピカルフルーツの味わいが重なり、口の中に優しくひろがります。瑞々しい酸が魅力的な果実味に溶け込み、蜂蜜、キャラメル、月柱樹のほのかな香りが、より一層複雑かつ魅惑的な余韻を楽しよせてくれます。
おすすめ料理　焼き鳥、貝のグリル、サーモングラタン

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オールド・ヴァイン・ジンファンデル (クール便)

赤ワイン、ミディアムボディ、辛口
黒胡椒、黒系ラズベリー、プラック・ベリーやイタリアのアマローネのような濃厚なアロマが香る。味わいも濃厚でありながら、綺麗な酸が存在し、非常に生き生きとしており、エネルギ--が満ち溢れている。早い抜栓とデカンタ―ジュをお勧めする。
おすすめ料理ステーキ、タルタルステーキ

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シラーサンタ・バーバラ・カウンティ (クール便)

赤ワイン、フルボディ、辛口
サンタ・バーバラの選び抜いた特に冷涼な畑で作られる葡萄を使い、オーハイのシングルヴィンヤードのシラーとまったく同じ製法で作られました。それぞれの畑の個性が絡み合い複雑な風味の食中酒として楽しめるワインとなっています。オーハイの実力を知るのに十分なワインです。
おすすめ料理

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シャルドネプエルタ・デル・マール・ヴィンヤード (クール便)

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
柑橘類の外皮の内側の白い綿、レモングラス、カルダモンのようなスパイスの薫り高さがあり、和ナシ、白桃、レモン・ジャムのような塩気と酸味の味わいに、新樽由来のバニラのニュアンスが加わるのが、プエルタ・デル・マールのスタイルです。鉱物的なニュアンスを特ち、余分な贅肉が無く、しっかりとした筋肉がある引き締まった印象です。
おすすめ料理　刺身、甲殻類

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シャルドネエオラ・アミティ・ヒルズ (クール便)

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
滑らかで厚みのある口当たり。繊細できめ細やかな酸が心地よく、和梨（酸が怖く碩い）やマイヤーレモンの皮（レモンとオレンジの交配）の様な落ち着いた香り、過熟でない引き締まった酒質の中こ凝紺したコアの部分存在する。長く爽決な余韻がカリフォル二アの芳醇なスタイルとは一線を画します。
おすすめ料理　焼き魚、グリルチキン、半成熟チーズ、リゾット、

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サン・ジョセフ・ルージュ (クール便)

赤ワイン、フルボディ、辛口
色調は紫がかった濃いガーネット。香りはテロワールの特徴がはっきりとしており、ブラックチェリーのコンポートやスミレの花、黒胡椒、黒オリーブ、ほのかにジビエの香りを感じる。味わいはまろやかで豊かな印象の果実味から、広がりにはしっかりとした酸味とタンニンを感じ、余韻にはエレガントな印象を残す。
おすすめ料理　　ブラックソーセージ、牛肉のグリル