US-004-005
価格 ¥4,400| 銘柄 | "Noria" Sauvignon Blanc / Bevill Family Vineyard |
| 生産年 | 2017年 |
| 価格 | 4,400円（税込） |
| 容量 | 750ml |
| 色・タイプ | 白ワイン |
| 味わい | ミディアムボディ、中辛口 |
| 品種 | Sauvignon Blanc97%, Gewürztraminer 3% |
| アルコール度数 | |
| 生産地 | アメリカ |
| 原産地呼称 | AVA ロシアンリバーバレー（セバストポル） |
| 生産者 | ナカムラセラーズ https://www.noriawines.com/ |
| 銘柄詳細 | ソーヴィニョン・プランは2014年からノリアのラインアップに加わりました。エレガントな果実味、柔らかな酸、そして、口当たりの滑らかさを特徴としています。中村氏は「グラッシーなソ ーヴィニョン・ブランより．大吟醸をイメージしている為、鋭角な酸より、シトラス系、オレンジ系、トロピカルでもあまり行きすぎないレベルの味わいが出て、軽快かつ奥行きのあるワインに仕上げる為のプドウを求めてロシアン・リヴァー・ヴァレー南部に位置するため単一畑べヴィル・ファミリー・ヴィンヤードを選ぴました。この６.9ヘクタールの畑は、1990年に開墾され、太平洋からの冷涼な風により夜問は気温が低く保たれ、かつソーヴィニョン・ブランに最適とされる粘土質土壌（ロシアン・リヴァー・ヴァレーの代表的なゴールドリッジ土壌よりもやや赤い桔士が混じる士壊＝味わいに深みと豊かさを与える）で、根は地中深くに張ります。全房圧搾により得られた上質なジュースをステ ンレス・タンク(60%） と数年使い樽(40%）で別々に低温発酵させたものをプレンドし、10ヶ月の熟成後にボトリングしました。 |