品種-サ行

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白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
ライム、アプリコット、リンゴ、洋梨などの果実のアロマ、カルダモン、タラゴン、バジルなどのハープ吾が心地よく漂います。口当たりは繊細で、シトラス系の果実味にほのかなトロピカルフルーツの味わいが重なり、口の中に優しくひろがります。瑞々しい酸が魅力的な果実味に溶け込み、蜂蜜、キャラメル、月柱樹のほのかな香りが、より一層複雑かつ魅惑的な余韻を楽しよせてくれます。
おすすめ料理　焼き鳥、貝のグリル、サーモングラタン

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銘柄	ソーヴィニヨン・ブラン　ソノマ
生産年	2022年
容量	750ml
色・タイプ	白ワイン
味わい	ライトボディ
品種	ソーヴィニヨン・ブラン　100％
アルコール度数
生産地	アメリカ　ソノマ・コースト
原産地呼称
生産者	アルマ・デ・カトレア
味・ストーリー	Sauvignon Blanc 100% 冷涼なソノマ・コーストの5つの畑から、クローン１とムスケ・クローンを使う。仏産樽（数年使い）で発酵・熟成6か月。パッションフルーツ、グアバ、グレープフルーツ、砕いた岩の様な微妙なニュアンスが香り高く、驚くほどフレッシュでピュアなアロマが口中に広がる。若々しくこくの豊かな味わい。数年使いの樽熟成が品種の個性を鮮明に際立たせ、爽快な酸味と美しく調和する。水牛のチーズ、ハーブが効いたチーズ、オイル・サーディンやシンプルなソースの魚やチキンのグリル、スパイスが効いたエスニックやメキシカンと良く合う。

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オールド・ヴァイン・ジンファンデル (クール便)

¥5,280

赤ワイン、ミディアムボディ、辛口
黒胡椒、黒系ラズベリー、プラック・ベリーやイタリアのアマローネのような濃厚なアロマが香る。味わいも濃厚でありながら、綺麗な酸が存在し、非常に生き生きとしており、エネルギ--が満ち溢れている。早い抜栓とデカンタ―ジュをお勧めする。
おすすめ料理ステーキ、タルタルステーキ

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デコイブリュット・キュヴェスパークリング・ワイン (クール便)

¥4,180

スパークリングワイン、ミディアムボディ、辛口
焼きりんご、白桃、オレンジの皮、そしてスイカズラとバニラの芳香の思わせ。繊細な甘さは明るい酸味と完璧にバランスが取れており、青々とした純粋なフルーツのフレーバーに落ち着きとエネルギーを漂わせます。
おすすめ料理

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ラフォン　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ(クール便)

¥4,180

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
レモンの皮、マスクメロン、ジャスミンのマイルドな香りの黄金の干し草の色。さわやかな洋ナシ、砕いた砂利、アーモンドのフレーバーが味わいを完成させます。霧がSRH（サンタ・リタ・ヒルズ）の特徴を生み出す。夕刻から朝にかけて霧が畑を包み涼しい夜と、日中の十分な日照が大きな気温差を作り、しっかりとした果実味とかっちりとした酸の大きな味わいを造る
おすすめ料理　エビの手長海老、魚のタコス、ビートのサラダ

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ミヤルストシャルドネ (クール便)

¥4,950

白ワイン、フルボディ、辛口
非常に明るく、プラチナグリーンの鮮やかな色合い。複雑で魅力的なノーズは、洋ナシ、柑橘類、フローラルの香りがレモンクリーム、オートミール、マジパンの豊かさへと発展します。味わいはミディアムボディで直線的ですが、なめらかでバランスの取れたクリスプな酸味を持ち、凝縮した柑橘系の果実味をたっぷりと保ちます。ワインは、すっきりとした柑橘系の果物と石のようなミネラル感で、生き生きとしたフレッシュな後味を保ちます。ワインは長く、とても心地よい余韻の長い後味を持っています。デカンテーションと空気との接触は、ワインの香りと味わいを開きます。
おすすめ料理　焼き魚、鶏肉や牛、豚などグリル

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ハニーバンチ・シュナン・ブラン (クール便)

¥4,950

白ワイン、フルボディ、辛口
色は、ペールゴールド。香りは、梨、白桃、オレンジの皮、ライム、スイカズラ、アカシア。味わいは、ライムとパッションフルーツのフレーバーでさわやかな甘さのようなブリオッシュを醸し出しています。まるで蜂蜜のような濃密な風味が特徴的で、クリーミーを与え、酸味を包み込んでいます。
おすすめ料理

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ノリアソーヴィニヨン・ブランベヴィル・ファミリー・ヴィンヤード (クール便)

¥4,400

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
ライム、洋梨、グレープフルーツ、そしてほのかなライチと夏みかんのアロマを土体にレモングラス，クミン、ピスタチオいった香りが軽妙に立ち上がってきます。口に含むと繊細なシトラスの果実味が口内に広がり新鮮かつ柔和な酸と共に力強い余韻へと変わっていきます。時間と共に変化する表現を楽しむ事の出来るソーヴィニョン・プランです。
おすすめ料理　天ぷら、昆布で焼いた白身魚の刺身、ミックスグリーンとクリーミーなハーブドレッシング

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ソーヴィニヨンブランマッギンリーヴィンヤード (クール便)

¥4,950

ミディアムボディ、中辛口
ここのアロマは、さわやかで風通しが良く、表現力豊かです。もちろん、荒いマッギンリーの中心は、ハニーデュー、クリーミーなライム、ミントの刺激的な香りとともにあります。その多くは、アジアの洋ナシ、ミネラル、グレープフルーツとカリカリでダイナミックな味わいに反映されています。
おすすめ料理　生カキ、パンとゴーダ・チーズ

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ジャカランダオールドヴァインシュナン・ブラン (クール便)

¥8,470

白ワイン、ミディアムボディ、辛口
リンゴとマルメロのノート、塩キャラメルのタッチ、美しい果実味、エレガントな酸味、そしてよく溶け込んだオーク平均樹齢40年以上。すべて手摘みです。1年目と2年目のフレンチオーク500ℓ樽で発酵させ、同じ樽で9.5か月の熟成をし、瓶詰します。複雑で集密性のある多層的な味わいと程よい樽香。香りにはリンゴやすもものビューティフルなアロマがあり、飲みたい欲求をくすぐります。
おすすめ料理

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シラーサンタ・バーバラ・カウンティ (クール便)

¥6,160

赤ワイン、フルボディ、辛口
サンタ・バーバラの選び抜いた特に冷涼な畑で作られる葡萄を使い、オーハイのシングルヴィンヤードのシラーとまったく同じ製法で作られました。それぞれの畑の個性が絡み合い複雑な風味の食中酒として楽しめるワインとなっています。オーハイの実力を知るのに十分なワインです。
おすすめ料理

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シャルドネプエルタ・デル・マール・ヴィンヤード (クール便)

¥5,170

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
柑橘類の外皮の内側の白い綿、レモングラス、カルダモンのようなスパイスの薫り高さがあり、和ナシ、白桃、レモン・ジャムのような塩気と酸味の味わいに、新樽由来のバニラのニュアンスが加わるのが、プエルタ・デル・マールのスタイルです。鉱物的なニュアンスを特ち、余分な贅肉が無く、しっかりとした筋肉がある引き締まった印象です。
おすすめ料理　刺身、甲殻類

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シャルドネエオラ・アミティ・ヒルズ (クール便)

¥5,390

白ワイン、ミディアムボディ、中辛口
滑らかで厚みのある口当たり。繊細できめ細やかな酸が心地よく、和梨（酸が怖く碩い）やマイヤーレモンの皮（レモンとオレンジの交配）の様な落ち着いた香り、過熟でない引き締まった酒質の中こ凝紺したコアの部分存在する。長く爽決な余韻がカリフォル二アの芳醇なスタイルとは一線を画します。
おすすめ料理　焼き魚、グリルチキン、半成熟チーズ、リゾット、

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シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール (クール便)

¥4,730

白ワイン、辛口
色調は明るいイエロー。香りは華やかで力強く、黄リンゴやカリンのコンフィのような果実香、アカシアやライラックの花の香り、ビターアーモンド、火打石の香りもはっきりとしている。味わいはまろやかで広がりのある果実味を感じしっかりとした酸味が余韻に長く持続する。
おすすめ料理

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サン・ジョセフ・ルージュ (クール便)

¥6,600

赤ワイン、フルボディ、辛口
色調は紫がかった濃いガーネット。香りはテロワールの特徴がはっきりとしており、ブラックチェリーのコンポートやスミレの花、黒胡椒、黒オリーブ、ほのかにジビエの香りを感じる。味わいはまろやかで豊かな印象の果実味から、広がりにはしっかりとした酸味とタンニンを感じ、余韻にはエレガントな印象を残す。
おすすめ料理　　ブラックソーセージ、牛肉のグリル

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サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・パス・タン・モノポール・ブラン (クール便)

¥8,140

白ワイン、辛口
香りは華やかで白桃、洋梨などの果実香に、白い花、ミネラル、ナッツ、MLFによるバターのような香りも感じられる。味わいはボリュームのある果実味が広がり酸味はまろやか。後口にも心地よい果実の余韻が続く。
おすすめ料理

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サンセール・ブラン・オリジーヌ (クール便)

¥4,730

白ワイン、辛口
色調はグリーンがかったやや淡いイエロー。香りは柑橘類や黄リンゴ、木樽からのビスケットやローストナッツ、加えてほのかにエストラゴンなどのハーブ香などが調和。味わいはまろやかでふらみのある果実味が広がり、余韻に爽やかさが残る。
おすすめ料理