ARTEMIS KARAMOLEGOS
エーゲ海に浮かぶ サントリーニ島の銘醸ワイナリー
カラモレゴス社は、1952年に設立されました。2004年、アルテミス・カラモレゴス は祖父の代から続くワイン醸造に近代的なワイン醸造設備を加え、自社畑にダイ ナミックな投資をしました。あらゆる面での投資を惜しまず、古い畑の植え替えや 新しい施設の建設、毎年技術的な投資を行い、家族経営のビジネスは一気に進展し たのです。15年後の現在、国内外のワインコンクールで様々な賞を受賞していま す。 サントリーニはとてもユニークなテロワールです。サントリーニの土壌は火山に 由来するため有機物と粘土の欠如が特徴的で、栄養面では非常に貧弱です。降雨量 は年間約200mmと非常に少ないこともこの島の特徴となっています。また、年間 を通して風が強いので、強風と暑い日差しから保護するためにぶどうの樹は「クル ラ」と呼ばれるバスケット状の仕立てとなっています。 カラモレゴス社のワインメーカー、レフトリス・アナグノストーはモンペリエとボ ルドーで栽培と醸造学を学びました。フランス南部、ボルドーのマルゴー地方、 ニュージーランドのマルボロ地方などで経験を積んだ後、サントリーニのような ユニークなテロワールでワインを造るという夢を実現するためにギリシャに戻っ たのです。「私たちの土地を尊重し表現すること、それがポリシーです。ワイン造り への信念を一言で表現するのなら、テロワール主義でしょうか」と彼は語ります。 「酸が強くミネラルと塩味があるため、日本料理に完璧にマッチすると思います。 私たちのワインを飲んでいただきサントリーニ島の一部を共有していただくこと はとても嬉しいことです。」
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