歴史

紀元前に地中海沿岸へ進出した古代ギリシャ人とローマ人によって始まりました。ローマ時代には道路や港が整備され、ワインは帝国内へ大量に供給されます。中世には修道院や都市国家の支配のもとで栽培が続き、地域の主要産業として定着しました。19世紀になると鉄道の発達により大量生産が進み、フランス最大のワイン供給地として発展しますが、品質より量が重視される時代が続きました。20世紀後半には過剰生産や市場低迷に直面し、品質革命が始まります。古木の活用やテロワール重視、AOC制度の整備により、現在では多様で高品質なワイン産地として再評価されています。

気候、地理

フランス南部、地中海沿岸から内陸の丘陵地まで広がる広大な産地で、典型的な地中海性気候が支配的です。年間を通じて日照量が非常に多く、夏は乾燥して暑く、冬は温暖で降雨は主に春と秋に集中します。地中海からの湿った空気と、内陸から吹き下ろす乾いた風が交錯し、病害を抑えながらブドウの完熟を促します。地理的には海沿いの平野、低い丘陵、山麓地帯まで多様で、石灰岩、片岩、粘土、砂利など土壌も非常に多彩です。標高や土壌の違いによる微気候がワインのスタイルに幅を持たせ、力強く熟した味わいから、標高の高いエリアではフレッシュさを備えたワインまで、多様な個性を生み出しています。

現在

かつての大量生産地というイメージから脱却し、品質と多様性を重視する産地へと大きく変化しています。若手生産者や独立系ドメーヌの台頭により、テロワール表現を重視したワインが増え、国際的な評価も高まりつつあります。有機栽培やビオディナミ農法の導入は地域全体で進み、フランス有数のオーガニック産地として注目されています。スタイル面では、力強い赤に加え、フレッシュな白やロゼの生産が拡大し、消費者の嗜好変化にも柔軟に対応しています。一方で気候変動による干ばつや高温といった課題も抱えていますが、品種選択や栽培方法の工夫により、持続可能で高付加価値な産地を目指す動きが加速しています。