フランス・ブルゴーニュ地方の南部、ボジョレー地区を中心に栽培される黒ブドウ品種で、軽やかでフルーティーな赤ワインを生み出すことで知られています。その名は「ゴブレーム」という古い方言に由来するとされ、長い歴史の中で庶民的で親しみやすいワインの代名詞となってきました。ボジョレー・ヌーヴォーの原料としても世界的に有名です。
特徴として、果皮が薄く、酸が高めでタンニンは柔らかく、若いうちから楽しめるのが大きな魅力です。香りはラズベリーやイチゴ、チェリーなど赤系果実が主体で、バラやスミレの花、時には軽いスパイスや土のニュアンスも加わります。冷涼な気候を好み、温暖すぎると酸が失われやすく、繊細な果実味を維持するための適切な栽培が求められます。
醸造では、低温でのマセレーションや炭酸浸漬法（セミ・カルボニック発酵）が用いられ、フレッシュでフルーティーなスタイルを引き出します。ボジョレー・ヌーヴォーはその代表例で、毎年11月の解禁日には世界中で楽しまれ、軽快で飲みやすい赤ワインの象徴となっています。
ガメイは単体でも楽しめますが、ブルゴーニュ南部の伝統的な畑では土壌や気候の違いに応じた多様な表現が可能で、料理との相性も幅広く、鶏肉や豚肉、野菜料理、軽めのチーズと特に良く合います。親しみやすさと地域性を兼ね備えた品種として、世界中で愛されています。
