イーグルス・ネスト

EAGLES' NEST

妥協のないワイン造りで数々のアワードを獲得

コンスタンシアは、ケープタウンからテーブルマウンテンを挟んで南に約15km。 南アフリカで最も古く由緒あるワイン産地です。その地でワイン造りを始め、わず か30余年で目覚ましい栄達を遂げたイーグルス・ネストは、1984年、ミルレア・ ファミリーがコンスタンシアにある38haの農園を手にしたことから始まりまし た。彼らのワインはわずか4種類。 にもかかわらず、ここ10年間のうちに数々のア ワードタイトルとハイエストスコアを獲得しました。その裏には、たゆまぬ努力と 妥協のないワイン造りがあります。 イーグルス・ネストは孤独とも言える深い谷あいに位置し、葡萄畑は急斜面に点在 しています。作業機械は一切使えず、大変な重労働を強いられますが、そこで葡萄 を育てるには理由があります。標高による適度な気温と恵まれた日照量、そして土 壌。「このテロワールだからこそ高品質なワインができるのだから、苦労の甲斐も ある」と陽に焼けた顔で彼らは誇らしげに言います。チーフワインメーカーにワイ ン造りの信念の一言を聞くと「Loyal！（忠誠心）」と答えました。妥協のないワイン 造りが彼らの言葉からも伝わってきます。 ラベルに象徴されるのはコシジロイヌワシ。イーグルス・ネストは、このコシジロ イヌワシの保全活動も行っています。南アフリカは持続可能性の面で他のワイン 生産国よりも厳格な法律を敷いており、ワイナリーは環境保護活動や社会貢献活 動に積極的に取り組んでいます。ワイン畑においても、自然環境に配慮した栽培法 を取り入れていることは言うまでもないのです。

https://eaglesnestwines.com/